Boire plus de trois fois par semaine peut nuire à votre santé, selon une étude

Des conseils vieux de plusieurs décennies sur l’alcool ont récemment été critiqués, deux études récentes suggérant que même une consommation modérée d’alcool peut augmenter le risque de décès prématuré.

 

La dernière étude , publiée mercredi dans la revue Alcoholism: Clinical & Experimental Research , révèle que boire légèrement quatre fois ou plus par semaine peut augmenter le risque de décès prématuré, même si cette quantité de consommation est conforme aux directives fédérales. (Les chercheurs ont défini la consommation « légère » comme la consommation d’un ou deux verres par séance. Le CDC et d’autres agences fédérales recommandent une consommation modérée – pas plus d’un verre par jour pour les femmes ou deux par jour pour les hommes – pour les personnes qui boivent.) les buveurs qui buvaient quatre fois ou plus par semaine avaient un risque de décès environ 20% plus élevé pendant la période d’étude que ceux qui buvaient trois fois ou moins par semaine, selon l’étude.

 

‘Le seuil semble être que nous ne devrions pas boire plus de trois fois par semaine’, déclare la co-auteure de l’étude, le Dr Sarah Hartz, professeure adjointe de psychiatrie à la faculté de médecine de l’Université de Washington à St. Louis. « La fréquence de consommation d’alcool est importante, de la même manière que la prise d’un médicament est importante. Si vous prenez un médicament une fois par semaine, cela vous affecte différemment que si vous prenez un médicament tous les jours.

 

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L’article de Hartz fait suite à une vaste revue de recherche sur l’alcool publiée dans The Lancet en août. Cet article est arrivé à une conclusion encore plus drastique : ses auteurs ont écrit que le niveau de consommation d’alcool le plus sûr est de ne pas boire du tout, citant des risques accrus de problèmes de santé allant des accidents de voiture au cancer.

 

Pourquoi ce changement soudain dans les recommandations d’experts ? Hartz dit que le changement « se profile à l’horizon depuis un certain temps maintenant. Il y a une accumulation de preuves qui commencent à orienter les gens vers cette croyance. C’est un peu contre la recommandation du « verre de vin rouge par jour ».

 

Pour l’étude, Hartz et ses collègues se sont appuyés sur les données de la National Health Interview Survey (NHIS), ainsi que sur les dossiers médicaux des patients de la Veterans Health Administration (VHA). L’échantillon NHIS était représentatif de la population totale des États-Unis, tandis que le groupe VHA était plus âgé et principalement masculin. Ensemble, les ensembles de données ont donné aux chercheurs des informations d’observation sur la santé, l’alimentation, la consommation d’alcool et la mortalité de près de 435 000 personnes âgées de 18 à 85 ans. Leur santé et leur survie ont été, en moyenne, suivies pendant sept à 10 ans.

 

Dans l’échantillon du NHIS, qui comprenait plus de 340 000 adultes, environ 40 % des personnes ont déclaré qu’elles ne buvaient pas ou avaient l’habitude de boire mais qu’elles avaient arrêté. Environ 86% de ceux qui ont déclaré boire actuellement ont déclaré ne consommer qu’un verre ou deux par séance, quelle que soit la fréquence à laquelle ils buvaient.

 

Les chercheurs ont choisi de se concentrer sur ce niveau de consommation car, contrairement à la consommation excessive d’alcool , on pense généralement qu’elle est sans danger et potentiellement même bénéfique , en particulier pour la santé cardiaque. Mais, comme le suggèrent les résultats de l’étude, cela peut ne plus être le cas passé un certain point.

 

Dans le groupe NHIS, boire un verre ou deux environ trois fois par semaine était associé au risque global de mortalité le plus faible, même par rapport à ceux qui buvaient moins que cela. Mais au-delà de ce point, chaque séance de consommation supplémentaire était associée à un risque de décès plus élevé, ont découvert les chercheurs. Des tendances similaires ont été observées dans le groupe VHA.

 

Les risques individuels associés à la consommation d’alcool varient. Par exemple, l’étude a montré certains avantages pour la santé cardiaque associés à une consommation légère, mais un risque plus élevé de cancer associé à pratiquement n’importe quelle quantité de consommation d’alcool – qui sont tous deux cohérents avec les recherches antérieures sur la consommation d’alcool. Sur la base de cette analyse coûts-avantages, un médecin aurait probablement des recommandations différentes pour un patient ayant des antécédents familiaux de maladie cardiaque par rapport au cancer.

 

Pourtant, lorsqu’il s’agit de faire des recommandations au niveau de la population, Hartz dit que les données suggèrent que même une consommation légère comporte des risques. Cela ne signifie pas nécessairement que vous devez vous abstenir pour être en bonne santé, mais simplement que vous voudrez peut-être recadrer votre réflexion sur l’alcool, dit-elle.

 

‘Je bois de manière récréative, et ce que je retiens principalement, c’est que je ne peux pas considérer cela comme un comportement sain’, déclare Hartz. « Ce n’est pas comme fumer, où vous devriez arrêter immédiatement. C’est mauvais pour vous, mais nous faisons beaucoup de choses qui sont mauvaises pour nous. Ne vous trompez pas en pensant que c’est un comportement sain.

 

Shirley Oconnell

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